牡蠣とほうれん草のグラタン
材料
- 牡蠣 10個
- ほうれん草 1/2枚束
- 玉ねぎ 1/2個
- ジャガイモ 1個
- ホワイトソース缶 200g
- とろけるチーズ 適量
- バター 大さじ1
- サラダ油 大さじ1/2
- 牛乳 50㏄
- パン粉 適量
調理方法
- ジャガイモを3㎜程の半月切りに、玉ねぎはスライスにする。
- ほうれん草を3㎝程に切って、湯通しする。
中火でしんなりしてきたら、湯からあげて水気を絞る。 - フライパンにサラダ油を入れて牡蠣を入れ、両面に焼き色がついたら取り出す。
- フライパンの油をとって、バターお入れ、玉ねぎ、ジャガイモも入れる。
ジャガイモが透き通るまで炒める。 - 4にホワイトソースと牛乳おを入れて弱火で2~3分煮込み、牡蠣とほうれん草を入れる。
- 耐熱皿に5を入れて、チーズ、パン粉を乗せる。オーブンで6~7分チーズに焦げ目がついたらできあがり！
- ＊ホワイトソースを入れて水分が少なくなってきたら牛乳を足してください。